（原标题：剩菜回收再卖！发酸香菇“洗两遍就行”？杨铭宇黄焖鸡须臾被曝 网友：不敢吃了）

据新京报报谈，记者暗访发现多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在不少食物安全问题。

部分门店的伙计会将主顾食用后的剩菜回收清洗，再从中挑出香菇等食材进行二次加工再售卖。

有伙计示意：“香菇没事，香菇不错反复用”。在制作牛腩煲时，伙计将隔夜发黑的牛肉加色素后，用来冒充崭新牛肉。濒临滋味已发酸的香菇、土豆等食材，在记者提倡质疑时，伙计却示意：“下次尽量多泡泡”“洗两遍就行了”。

除了上述问题，这几家杨铭宇黄焖鸡门店还存在：徒手构兵食材、生肉安静扔在垃圾桶上、职工不需要健康闪现注解径直上岗等安全卫生方面的隐患。

对此，3月12日中午，21世纪经济报谈记者致电杨铭宇黄焖鸡官网热线，对方示意，现时公司已对这三家门店实施经久关闭处理，并同期在对世界门店进行深度自查、排查。

3月12日下昼，杨铭宇黄焖鸡公众号发布致歉信，信中示意“总部的贬责体系未能确保通盘加盟门店严格实施表率，亏负了耗尽者的信任。”

对此，不少网友示意“不敢吃黄焖鸡了”。

官网仍以食物安全进行宣传

据杨铭宇黄焖鸡官网炫夸，其告白宣传表明“溯本求源食材好食才好”，并在食物安全栏存在“精选鸡腿肉”“优择配菜”“秘制酱料”“长粒大米”口号。

企查查APP风险信息炫夸，曾有多家杨铭宇黄焖鸡米饭铺被罚，包括平度市杨铭宇黄焖鸡米饭铺、韩城市杨铭宇黄焖鸡米饭铺等，贵金属投资被罚事由包括加工间未保捏清洁、将厨余垃圾存放到其他垃圾辘集容器内、复用餐饮具抽检纯熟论断为不对格等。

另外，21世纪经济报谈记者在黑猫投诉平台上搜索“杨铭宇黄焖鸡”，发现时餐中吃出异物、商家气派不好等关联投诉。

门店总额超2500家

官网炫夸，杨铭宇黄焖鸡米饭创立于2011年，所属公司为济南杨铭宇餐饮贬责有限公司，主要提供鲁菜黄焖鸡搭配各式小吃等快餐，东谈主均价钱约20元。昔时半年，杨铭宇门店出现昭彰缩减，窄门餐眼炫夸，完了3月10日，杨铭宇领有门店2518家，比较半年前净减少了约200家门店。在连锁快餐品类，杨铭宇黄焖鸡米饭的门店数在世界名挨次一，在好意思国、新加坡、澳大利亚等国外市集开有分店。

21世纪经济报谈记者进一步扣问得知，杨铭宇黄焖鸡米饭的加盟费是，“世界长入收费3.5万元，一次性收取，莫得贬责费和押金。”

一加盟商向21世纪经济报谈记者浮现，“加盟前需要到山东济南的公司总部培训约一周的时代，最多去两个东谈主。黄焖鸡和鸡公煲的肉类和酱料类食材长入从公司采购，蔬菜需要我方买，一般齐是在当地采购。”

• 生材
• 回售
• 再买
• 发酸
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